Courgette farcie d’Arnaud

Ingrédients

• 1 courgette de taille moyenne,
• 1 mozzarella,
• 1 ou 2 tomates,
• Du chorizo doux ou piquant,
• Du fromage râpé,

Préparation

• Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur,
• Disposer en alternance une tranche de mozzarella, une tranche de tomate, une tranche de chorizo,
• Garnir de fromage rapé,
• Cuire 30 à 40 minutes selon la grosseur de la courgette et le mode de cuisson souhaité (bien cuite ou un peu croquante).