Velouté de chou-fleur

Ingrédients

• 15 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café d’origan
• 1 chou-fleur
• 2 pommes de terre
• 1 cube de bouillon de volaille bio
• poivre

Préparation

• Rincer puis détailler le chou-fleur. Eplucher les pommes de terre.
• Dans un autocuiseur, y mettre le chou-fleur, les pommes de terre, 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan et le poivre. Cuire pendant environ 20-25 minutes.
• Mixer après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche.