. Une pâte brisée , étaler sur une plaque allant au four.
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 2 cuillères à café de moutarde.
- 6 cuillères à soupe de sauce tomate : environ suivant les gouts et la taille du plat.
- sel , poivre , origan.
- levure maltée.
- fromage râpé.
mélanger la sauce tomate avec la moutarde puis l’étaler sur la pâte.
mettre une couche de râpé.
couper les tomates en tranche et disposer sur la pate.
ragouter un filet d’huile d’olive et un peu de chapelure ou de la levure maltée.
sel poivre et un peu d’origan si on veut.
mettre au four a 180° 20/25 minutes.
bonne dégustation.