Chantier maraîchage du 18 septembre 2025
Lucie a demandé de l’aide à la ferme d’Escambert pour planter des blettes et des salades, ramasser des tomates cerises ainsi que pour préparer ses semis à la ferme d’Escambert.Elle fait elle-même ses plants à partir de graines bio qu’elle achète ou qu’elle fait en conservant les graines des légumes de l’année précédente. Le 18…
Galettes de courgettes avec sa sauce crémeuse
Recette à IG bas ; les galettes se congèlent très bien Ingrédients 2 courgettes moyennes râpées100 g de farine de pois chiches ou autre50 g de parmesan ou comté vieux1 gros oeuf battu1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café d’ail en poudreSel, poivreHuile d’olive pour la cuisson (pulvériser les galettes et étalier sur…
Chou farci
Recette de Marie-Claude Bisson, extraite de son livre « La bonne cuisine de famille« Ingrédients Préparation
Gratins de chou-fleur
Deux versions sont proposées :– A la crème,Recette de Marie-Claude Bisson, extraite de son livre « La bonne cuisine de famille« .– A la béchamel. Gratin de chou-fleur à la crème Ingrédients Préparation ——————————————————————————————————————– Gratin de chou-fleur à la béchamel Ingrédients Préparation
Cake au saumon et brocoli
Ingrédients Préparation Les cakes peuvent se manger chauds comme froids.